2018年8月10日下午2点，80多平米的会议室，聚集了来自全国各地的专家、学者、泰安市各个食用菌界的校科院所、食用菌加工企业、食用菌种植户等200余人，共同听取了中国食用菌界的顶级专家大咖们，分享他们多年苦心研究的学术精髓。

 

世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种，而我国食用菌的栽培种类有 70-80 种，形成商品的有 50 种，具有一定生产规模的有 20 种以上。如何发挥我国科技工作者的力量，合理充分的利用食用菌资源，揭秘食用菌界的奥秘，让其为我们人类健康造福，为泰安食用菌产业发展、农户增产增收提供宝贵的研究成果。

经过近半年的对接由中国菌物学会、泰安市科学技术协会主办，山东省农业大学、泰安市板栗协会、泰安市岱岳区特色农产品协会、泰安市泰山天花研究院承办的“2018年第12期岱下科技论坛—食用菌资源与产业发展利用”正式启动。

中国昆明植物研究所研究员杨祝良、广东省微生物研究所研究员李泰辉、吉林农业大学教授图力古尔、上海市农业科学院食用菌研究所研究员鲍大鹏、山东农业大学副教授朱孟娟、泰安市农业科学研究院研究员安秀荣现场作了精彩报告。

 

时间飞速，机会难得，短短的3个小时，大家意犹未尽，论坛结束了，还有好多人围着专家进行交流。通过这次论坛大家认识蕈菌的分类学，认识了毒蘑菇的危害，常用食用菌的发展基础方向，了解了泰安本土特色的泰山天花、泰安蛹虫草的野生驯化及栽培技术，并了解了他们的各种功效、生长历史及其社会和经济价值。通过这次论坛加强了科技工作者们的科学技术交流、对接合作。通过这次论坛拓宽了食用菌企业的思路和发展方向，提高了种植户对菌类的科学认识。通过这次论坛让我们意识到食用菌能调整产业结构，合理利用资源，保护环境，将促进泰安的食用菌产业发展、成果转化应用、食用菌药用价值的提纯开发利用、产业链延伸及食用菌食品的课题研发。将为泰安市乡村振兴战略经济发展决策提供非常有用的科学数据，为泰安市新农村建设、新旧动能转换和精准扶贫发挥更大的作用。